環七土佐っ子「じょっぱりラーメン」店主のこだわり

001 2020/11/25(水) 04:17:22 ID:nE0WgFNC9U

元祖背脂チャッチャ系・伝説の環七「土佐っ子ラーメン」で修行した「じょっぱりラーメン」店主のこだわり。 2020年11月、板橋区の下赤塚駅から埼玉県鴻巣市神明に移転。

002 2020/11/25(水) 11:42:32 ID:iO75Ke9Uw.

草なぎ剛は将棋をやれ

003 2020/11/25(水) 11:42:48 ID:Et6ra1uS.k

やりすぎ。毎日食べられるくらいの薄めの調合が結局は一番

004 2020/11/25(水) 12:22:13 ID:rfFLf0eLcM

理想にこだわってんだね。
でもいわゆる頑固とは真逆の、
柔軟で謙虚な店主で良い人そうじゃん。
時代に合わせて改良するとか柔軟だよね。

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