ケーキの製造現場
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001 2021/08/05(木) 17:35:25 ID:Lf9CnDVJZ2
002 2021/08/05(木) 18:07:58 ID:CFAOHldmFc
003 2021/08/05(木) 18:29:17 ID:L2q.qq.me6
めちゃくちゃ雑だな計量せずに目分量多い、クリーム入ってる鍋の上で手に消毒スプレーw
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004 2021/08/05(木) 19:45:07 ID:VS7e6kYzE.
たぶん製菓会社がクリスマスケーキを製造しているところだろう。
自分もクリスマスケーキを作るバイトをしたことがあるが、工程はこんなもんだったよ。
日本ではこんなに高さのあるケーキは需要がすくないし、チョコ粒で覆い尽くすだけの
ケーキではインスタ映え重視で芸がない。 はっきり言ってまったく美味しそうではない。
日本ではスポンジの間にはジャムかスライスしたイチゴとクリームを挟むのが定番だし、
側面にもイチゴを貼り付けるのがトレンド。 トッピングするイチゴも数が決まっている
し、足りなくなりそうだったら半割りにして調整していた。
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