冷ご飯を食べてレジスタントスターチ効果
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001 2021/08/31(火) 20:22:55 ID:CUJrT6ihlg
004 2021/08/31(火) 22:30:36 ID:abHeelrvL6
>>2-3 当時の飯は精製の甘い「分搗き飯(半分玄米)」で
白米とは消化時間や得られる薬効が大違い
もし現代の白米を当時の肉体労働民に
食わせたらすぐ腹が減ってへたりこみ
満足する量を与え続けたら脚気と糖尿だ
白米を5分搗き米に替えるだけで良いんです
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005 2021/09/01(水) 09:40:29 ID:nrA5x.iRVU
米を炊いてα化してから冷やして、
ちょいβ化させたら、ゆっくり消化するんだろ。
血糖値が跳ね上がるのを防ぐんじゃないの？
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