鉄人の店　

うまそー　

https://www.youtube.com/watch?v=Lwn8SXy_xe8

返信する

近所の町中華の店はワンオペで出前もやってるよ
大将が帰ってくるまで会計できないけど常連はツケが効くみたいでそのまま店から出ていく

返信する

どれもこれもみんな美味そうだな
ウチの近所の中華食堂も昔から一人でやってるけど
やっぱ田舎だし場所柄か来店客より出前が多いみたい

返信する

なんか今日のニュースやってたけど
ラーメン屋の倒産が過去最高らしい。原材料、光熱費等の値上げでも
なかなか値上げが出来ないらしいのが原因の一部らしいのだけれど
この街中華の店や他の動画もそうだけど、みんな安価でボリュームもたっぷり
しかも美味そう。店主は朝から晩まで鍋を奮って切り盛りしていて
一体、そのパワーの源は何なのか？と、考えると
多分、お客さんに安く美味い物を食べさせたい、みたいな使命感があるのでは？と。

一方、今時のラーメン屋は一概にはどうこう言えないが、こだわり抜いて
厳選した素材を吟味云々みたいな店が多いでしょ。

で、結局時勢に負けて消えていく・・・行列のできる店の時代なんていっとき・・・
俺も何軒か都内で行きつけのラーメン屋があったけど、ほとんど廃業しちゃって
たまーに思い出して食いたくなるんだけど、もう無いのか、って
だから、もうひいきにする店は作らないようにしている。

何が言いたいのかって言うと、何十年もやってるま中華はほんと凄いって事
つまらない話で長文すまん

返信する

>>4
中華系、家系、昭和日本中華系、台湾中華系。ラーメン店は競合多いからな。
あとラーメンブームが終わって潰れる店が多いだけだろ。

返信する

>>2
そうなの！！！！！！？？？？？
大将すげーー

返信する

近所に一軒欲しいよな、俺の住んでる街は駅前再開発する前は数件飲食店あったけど今は薬局とスーパーとパン屋とコンビニしか無い、駅前はきれいだけどだだっ広くて殺風景。

返信する

こういう良心的な店がなんだかんだと長く愛されて続けれるのよね

昨今コロナだなんだと理由付けて潰れる店は、ふつうに魅力がないということだよ

返信する

「餃子の王将」が基準だよね。街中華は不味い店もあるから、知らない店は博打だよ。

返信する

店で寝ればいいのに

返信する

>>10
自分じゃやらないようなことを人様に言うものではないよ。

返信する